aguacates

20 Beneficios del Aguacate

El aguacate es uno de los alimentos más deseados por personas de todo el mundo. Son pocas personas las que pueden resistirse a sus encantos.

Pero ¿sabes cuales son los beneficios del aguacate en nuestra salud? Continúa leyendo y aprenderás eso mucho más sobre este extraordinario y delicioso alimento.

¿Qué es el aguacate?

El aguacate o palta es una fruta originaria de América Latina, principalmente de México, Colombia y Venezuela, pero actualmente se encuentra distribuido prácticamente a nivel mundial.

El aguacate es un fruto de color generalmente verde tanto externa como internamente, siendo más intenso su color en el exterior.

Su pulpa posee una textura suave y cremosa, con un sabor suave y agradable muy fácil de combinar con distintas comidas.

Existen diversas especies de aguacates, pero por lo general el fruto presenta una forma ovalada y contienen una única semilla en su interior.

Valor nutricional aguacate

Es un alimento que contiene una gran diversidad de nutrientes, entre las que se destacan al menos 20 vitaminas, minerales y aminoácidos.

A pesar de que contiene menos agua que el resto de las frutas, sus características nutricionales lo hacen ser muy beneficioso para el organismo.

100 gramos de aguacate proporcionan el siguiente aporte nutricional:

Vitaminas:

Principalmente se destaca la vitamina E, conocida por sus grandes propiedades antioxidantes.

Las cuales ayudan a disminuir el riesgo de presentar enfermedades en el sistema cardiovascular, así como también, enfermedades de tipo degenerativas como el cáncer

Otra vitamina que se puede destacar es la vitamina C, la cual posee una eficiente acción neutralizando los radicales libre en el organismo.

También contiene vitaminas del complejo B, entre las que destacan  la vitamina B5 y vitamina B6.

Por último podemos destacar su contenido de Vitamina K, B1, B3,  vitamina A y ácido fólico.

Grasas:

La grasa ocupa la mayor proporción de los nutrientes en el aguacate, razón por la que muchas personas creen que no es tan beneficioso.

Sin embargo, más de 70% de la grasa que contiene el aguacate son insaturadas.

Es decir, que son grasas muy beneficiosas para el cuerpo y ayudan a disminuir los niveles de colesterol «malo».

Solo un 15 % de las grasas que contiene el aguacate son saturadas, pero igualmente no contienen colesterol.

Minerales:

El aguacate  contiene un gran contenido de potasio y de magnesio. Mientras que su contenido de sodio es bastante bajo.

Siendo muy recomendado para los deportistas y para las personas que sufren de la tensión.

Fibra:

Es una fruta con un alto contenido de fibras solubles, lo que es muy beneficioso para el organismo.

Hidratos de carbono:

Contiene  muy poca  cantidad de hidratos de carbono.

Beneficios del aguacate

Aguacate-beneficios

El valor nutricional que contiene el aguacate puede garantizar los grandes beneficios que aporta al organismo humano.

1. Ayuda a evitar las enfermedades cardiovasculares

Posee un alto contenido de grasas insaturadas que ayudan a disminuir los niveles de colesterol.

Principalmente porque mantienen la proporción adecuada en los niveles de colesterol «bueno» y colesterol «malo»

2. Disminuye la presión sanguínea

Se ha podido comprobar que los altos niveles de potasio que contiene el aguacate ayudan a controlar la presión sanguínea en el cuerpo.

3. Colabora en la absorción de nutrientes

Aparte de ser una fruta muy nutritiva, ayuda a que se absorban todos los nutrientes de los demás vegetales incluidos en la dieta.

4. Mejora la visión

Contiene una gran cantidad de antioxidantes como luteína y zeaxantina que ayudan a mejorar la visión.

Además ayudan a disminuir el riesgo de sufrir problemas de visión  como degeneración macular, aparición de cataratas, entre otras.

5. Mejora la digestión

Gracias a su alto contenido de fibra solubles, ayudan significativamente a mejorar el proceso de bacteriano del intestino y mejora la digestión

6. Ayuda a mantener los niveles de azúcar

Es un alimento ideal para personas diabéticas, ya que posee un alto contenido de fibra y de grasas monoinsaturadas que ayudan a regular la sangre.

7. Ayuda a bajar de peso

Su contenido de fibra y de ácido oleico contenido mantiene la sensación de saciedad por más tiempo, evitando que tomemos comidas ansiosas.

8. Previene enfermedades degenerativas

El aguacate ayuda frenar el crecimiento de células cancerígenas, especialmente en el cáncer de próstata.

9. Disminuye los síntomas de Artritis

El extracto de aguacate proporciona efectos analgésicos y antiinflamatorios que ayudan a disminuir el dolor causado por la artritis.

10. Reduce arrugas y marcas de expresión

Gracias a su alto contenido de vitaminas, especialmente vitamina A y vitamina E, ayuda a disminuir y a prevenir la aparición de marcas en la piel.

11. Para el tratamiento de la psoriasis

Tanto el aceite como la semilla de aguacate ayudan a mejorar la descamación de la piel cuando es aplicado de forma tópica.

12. Es un hidratante natural

Su contenido de aceites y nutrientes proporcionan gran hidratación a la piel al ser aplicados de manera tópica.

13. Suaviza la piel

Aplicar aguacate directamente en la piel ayuda a que la superficie cutánea se hidrate profundamente y se suavice al tacto.

14. Limpia la piel

Cuando es utilizado como mascarilla, la pulpa del aguacate contiene glutamina, que ayuda a limpiar y  eliminar las células muertas presentes en la piel.

Al mismo tiempo que ayuda a aumentar la circulación de la piel proporcionando la protección adecuada.

15. Nutre y fortalece el cabello

Aplicada de forma tópica sobre el cabello, la pulpa de aguacate es capaz de nutrir a profundidad el cabello fortaleciendo las fibras capilares.

16. Es un afrodisíaco natural

Su gran contenido de potasio ayuda a que la circulación sanguínea sea la adecuada, sumado a todos los nutrientes y al contenido de fibra que posee, ayuda a que el flujo eréctil sea óptimo.

17. Ideal para mujeres embarazadas

Su aporte de nutrientes, vitaminas y minerales, principalmente de ácido fólico, hacen que el aguacate sea un súper alimento durante el embarazo.

18. Mejora la memoria

El alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados hace que se convierta en un gran aliado de estudiantes  y de personas mayores.

19. Evita la aparición de acné

El consumo de aguacate de manera regular ayuda a evitar la aparición de acné, manteniendo la piel suave y sin imperfecciones.

20. Previene los daños solares

El aguacate ayuda a evitar los daños producidos por las radiaciones UVA Y UVB, previniendo así la aparición de signos de envejecimiento prematuro. Además sirve como hidratante para quemaduras solares.

Recetas con aguacate:

1. Mayonesa de aguacate:

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 1 yogur natural griego o sin azúcar.
  • ¼ de cucharadita de comino
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Un toque de cayena molida.
  • Una pizca de sal.

Preparación

  • 1er Paso: Colocar todos los ingredientes en la licuadora
  • 2do Paso: Mezclar hasta formar una pasta uniforme.

Forma de consumir

Esta deliciosa receta puede ser utilizada como aderezo  para una ensalada o para untar un bocadillo.

2. Crema fría de pollo con aguacate

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 500 ml de caldo de pollo.
  • 1 aguacate.
  • 1 limón.
  • Un toque de cilantro.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • 1er Paso: Picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños
  • 2do Paso: Sofreír en el aceite de oliva agregando una pizca de sal por 5 minutos
  • 3er Paso: Retirar del fuego y agregar los 500 ml de caldo de pollo, el aguacate y el zumo del limón.
  • 4to Paso: Triturar el aguacate hasta lograr una crema uniforme
  • 5to Paso: Agregar pimienta y sal al gusto
  • 6to Paso: Adornar con el cilantro

Forma de consumir

Llevar a la nevera para enfriar y consumir fría con cualquier acompañamiento

3. Huevos rellenos con aguacate

Ingredientes

  • 5 huevos.
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de crema agria
  • 2 aguacate maduros
  • 1 cucharada de cebollín picado.
  • 1 chile serrano.
  • Un toque de cilantro picado.
  • ½ cucharadita de sal.

Preparación

  • 1er Paso: En una olla con agua caliente poner a sancochar los huevos.
  • 2do Paso: Picar todos los ingrediente y triturar los aguacates hasta formar una pasta
  • 3er Paso: Añadir  la crema agria y el jugo de limón
  • 4to Paso: Mezclar con el resto de los ingredientes.
  • 5to Paso: Sacar los huevos del agua y descascarar.
  • 6to Paso: Luego picar por la mitad y mezclar algunas yemas con la pasta de aguacate.
  • 7mo Paso: Retirar el resto de las yemas y rellenar el espacio con la mezcla preparada.

Forma de consumir

Solos o acompañados en la comida. También sirve para servir como aperitivos

Propiedades del aguacate para adelgazar

Entre los grandes beneficios del aguacate, se encuentra la gran cantidad de grasas monoinsaturadas que contiene.

Entre estas destaca el ácido oleico, el cual tiene la capacidad de proporcionar una sensación de saciedad que permite retrasar las ganas de comer.

Por otro lado el gran contenido de fibras  y de proteínas que contienen ayudan a mantener el abdomen plano y mejorar la función intestinal.

Propiedades del aguacate para el cabello

1. Propiedad acondicionadora

La pulpa de aguacate aplicada de manera tópica sobre el cabello, nutre en profundidad.

De esta forma actúa como acondicionador y reparador del cabello seco y dañado, previniendo el daño por efectos ambientales o por productos químicos.

2. Proporciona brillo

Las grasas y las vitaminas contenidas en el aguacate proporcionan un brillo superior al cabello.

3. Ayuda a su crecimiento

Todos los nutrientes que contiene el aguacate, principalmente las vitaminas A y E  ayudan a estimular el crecimiento capilar y a evitar la caída del cabello.

4. Hidrata el cuero cabelludo

Hidrata en profundidad el cuero cabelludo, evitando la descamación del mismo por resequedad.  También, ayuda a mejorar la circulación sanguínea lo que fomenta el crecimiento y fortalecimiento del cabello.

Aplicar una mascarilla  de aguacate en el cabello cada cierto tiempo ayuda a mantener un cabello voluminoso y brillante.

Conclusión

El aguacate es uno de los frutos más exquisitos que se conocen. Además reporta excelentes beneficios para nuestra salud.

Al consumirlo, podemos mantener en buen estado nuestro colesterol, prevenir algunas enfermedades, mejorar la artritis y hasta bajar de peso.

Aplicarlo sobre nuestra piel nos permitirá mantenerla completamente hidratada.

Y además, tiene magníficos resultados cuando lo aplicamos sobre el cabello para restaurarlo, hidratarlo y proporcionarle brillo.

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