Matcha se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos.
Al igual que el té verde , el matcha proviene de una planta llamada Camellia sinensis. Sin embargo, crece de manera diferente y tiene un perfil nutricional único.
Esto es así porque los cultivadores cubren las plantas de té durante 20-30 días antes de la cosecha para evitar la luz solar directa. Esto aumenta su nivel de aminoácidos y aumenta su producción de clorofila.
Después de cosechar las hojas, se quitan los tallos y las venas, y las hojas se convierten en el polvo conocido como matcha.
De esta forma, el matcha contiene los beneficios para la salud de la hoja entera, aumentando la cantidad de antioxidantes y cafeína del té verde.
En este artículo encontrarás los 7 principales beneficios de consumir matcha.
1. Alto contenido de antioxidantes
Mactha es una rica fuente de un antioxidante llamado catequina.
Los antioxidantes son beneficiosos porque combaten los radicales libres que causan enfermedades crónicas.
Se estima que Matcha tiene 137 veces más catequinas que cualquier otro tipo de té.
Según un estudio realizado en roedores, el matcha reduce el riesgo provocado por los radicales libres y mejora la actividad de los antioxidantes.
El consumo de matcha aumenta los antioxidantes en el cuerpo, lo que ayuda a prevenir el daño celular y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
2. Puede ayudar a proteger el hígado
Varios estudios han encontrado que el matcha ayuda a proteger la salud del hígado .
Un estudio realizado en ratas diabéticas encontró que el matcha ayuda a prevenir el daño renal y hepático.
Además, un estudio realizado en personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico encontró que el extracto de té verde reduce los niveles de enzimas hepáticas. Esto es beneficioso ya que un nivel elevado de enzimas en el hígado es un signo de daño.
Además, un estudio encontró que beber té verde ayuda a reducir el riesgo de enfermedad hepática.
3. Aumenta la función cerebral
Matcha también puede ayudar a mejorar la función cerebral.
De hecho, un estudio realizado en 23 personas encontró que el matcha mejora la atención, la memoria y el tiempo de reacción.
Otro estudio encontró que consumir 2 gramos de extracto de té verde todos los días durante dos meses ayuda a mejorar la función cerebral en las personas mayores.
Además, el té verde contiene una gran cantidad de cafeína , que se asocia con una mejor función cerebral, incluida una mayor atención, una mejor memoria y un tiempo de reacción más rápido.
Finalmente, el matcha contiene un compuesto llamado L-teanina que promueve el estado de alerta y ayuda a prevenir el exceso de energía causado por la cafeína.
La L-teanina también aumenta la actividad de las ondas alfa en el cerebro, lo que reduce el estrés y promueve la relajación.
4. Puede ayudar a prevenir el cáncer
Según un estudio realizado en roedores, el extracto de té verde reduce el tamaño de los tumores y ralentiza el crecimiento de las células de cáncer de mama.
Además, el matcha contiene una gran cantidad de una catequina llamada epigalocatequina-3-galato (EGCG).
Según un estudio , EGCG ayuda a combatir el cáncer de próstata.
Otros estudios realizados en tubos de ensayo encontraron que EGCG podría combatir el cáncer de piel, pulmón e hígado.
5. Puede promover la salud del corazón
La principal causa de muerte en todo el mundo es la enfermedad cardíaca .
Algunos estudios han encontrado que el consumo de té verde, similar al matcha, protege contra enfermedades del corazón al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Además, sus nutrientes evitan la oxidación del colesterol malo (LDL).
Según los estudios , el té verde está relacionado con la reducción del riesgo de ataques cardíacos y enfermedades cardíacas.
6. Te ayuda a perder peso
El té verde es un gran aliado para adelgazar ya que acelera el metabolismo y aumenta la quema de grasas.
Un estudio encontró que consumir extracto de té verde durante el ejercicio moderado aumenta la quema de grasa en un 17%.
Por otro lado, un estudio encontró que el consumo de suplementos de extracto de té verde aumenta la energía.
Finalmente, una revisión de 11 estudios encontró que el té verde reduce el peso corporal y ayuda a mantener el peso.
Dado que el matcha proviene de la misma planta de té verde, también tiene estos beneficios para la salud.
7. El té Matcha es muy fácil de preparar
Lo mejor de todo es que incorporar los beneficios del matcha es muy fácil.
Para preparar un té matcha tradicional, debes colocar 1 o 2 cucharadas de polvo de matcha en una taza de agua caliente y mezclar.
Puedes ajustar la cantidad de polvo de matcha según la consistencia que desees.
Si prefieres un té más aguado, coloca media cucharada de polvo de matcha en una taza de agua caliente.
Pero si te gusta más concentrado, coloca 2 cucharadas de polvo de matcha en 30 ml de agua caliente.
Ten en cuenta que, aunque el matcha tiene muchos beneficios, no significa que si consumes más será mejor.
De hecho, se ha comprobado que quienes consumen mucho té verde al día pueden tener problemas hepáticos .
Además, el matcha puede aumentar su exposición a contaminantes como químicos, pesticidas o arsénico en el suelo en el que crece la planta.
Es recomendable no consumir más de 1 o 2 tazas de matcha al día. Además, asegúrate de que el matcha sea orgánico para obtener todos sus beneficios.
